素菜排骨的家常做法
材料：
- 素排骨
- 洋葱
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
做法：
- 将素排骨焯水去血水备用。
- 锅中倒入适量油，放入洋葱、姜、蒜爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 放入素排骨煸炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
素菜排骨的另一种做法
材料：
- 素排骨
- 葱姜蒜
- 红椒
- 豆瓣酱
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
做法：
- 将素排骨焯水去血水备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和红椒爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 放入素排骨煸炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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