芋仔焖排骨的做法大全家常做法大全

芋仔焖排骨的做法大全家常做法大全:

芋仔焖排骨是一道美味的家常菜,口感鲜嫩,香气扑鼻。下面是一份简单易学的做法:

材料:

  • 猪排骨500克
  • 芋头500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将猪排骨切成小块,用开水焯水后捞出备用。
  2. 芋头去皮切块,放入开水中焯水后捞出备用。
  3. 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。
  4. 放入焯水后的猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒炒匀。
  6. 加入适量的生抽、老抽、盐、白胡椒粉和糖,炒匀。
  7. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火焖煮30分钟。
  8. 放入焯水后的芋头块,继续焖煮15分钟。
  9. 最后大火收汁即可。

芋仔焖排骨做法简单,味道鲜美,适合全家人一起享用。

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