清蒸虾蚝油的做法大全
清蒸虾蚝油的做法
1. 虾去壳去头，沿背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。
2. 蚝油、料酒、盐、鸡精、水淀粉调成汁备用。
3. 锅中加入适量清水，放入蒸架，水开后放入虾，大火蒸5分钟。
4. 取出虾，倒掉蒸虾的汤汁。
5. 在虾上淋上蚝油汁，放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
6. 蒸好后，撒上葱花即可。
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