材料：米饭、乌贼、芹菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

1.米饭提前一天晚上用清水浸泡，第二天晾干备用。

2.乌贼洗净，切成小块，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

3.鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀备用。

4.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入乌贼煸炒至变色，加入芹菜煸炒均匀。

5.加入料酒、酱油翻炒均匀，加入米饭翻炒均匀。

6.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：面条、乌贼、芹菜、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、油。

1.面条提前用清水泡软，乌贼洗净切成小块，芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入乌贼煸炒至变色，加入芹菜煸炒均匀。

3.加入料酒、酱油翻炒均匀，加入面条翻炒均匀。

4.加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

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