丝瓜虾仁鸡蛋汤的做法
材料：
- 丝瓜1条
- 虾仁适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱花适量
- 清水适量
步骤：
- 丝瓜去皮去瓤，切成丝状备用。
- 虾仁去壳去虾线，洗净备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入丝瓜丝，煮至丝瓜变软。
- 加入虾仁，煮至虾仁变色。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入盐、生抽调味，撒上葱花即可。
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