鸡蛋炒番茄辣椒的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 辣椒适量
- 油适量
步骤：
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀备用。
- 番茄切块，青椒、红椒切丝，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入番茄块煸炒至软烂，加入青椒、红椒丝继续煸炒。
- 加入适量盐和辣椒，煸炒均匀。
- 将炒好的蔬菜移到锅边，倒入鸡蛋液，煮至凝固后翻炒均匀即可。
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