泡椒素毛肚的做法大全
泡椒素毛肚的做法
材料：
- 毛肚500克
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤：
- 毛肚洗净，切成薄片，用料酒和盐腌制10分钟
- 泡椒切碎，葱姜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入泡椒煸炒出香味
- 加入腌制好的毛肚煸炒，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟
- 加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味，炖煮5分钟
- 起锅前加入香菜即可
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