泡椒素毛肚的做法大全
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做法大全
泡椒素毛肚的做法
材料:
- 毛肚500克
- 泡椒适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤:
- 毛肚洗净,切成薄片,用料酒和盐腌制10分钟
- 泡椒切碎,葱姜切末备用
- 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入泡椒煸炒出香味
- 加入腌制好的毛肚煸炒,加入适量的水,煮开后转小火炖煮30分钟
- 加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味,炖煮5分钟
- 起锅前加入香菜即可
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