清水煮肘子的做法

清水煮肘子的做法:

1. 将肘子放入锅中,加入足够的水,水量要盖过肘子。

2. 大火煮沸后,撇去浮沫,加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料。

3. 转小火慢慢煮,煮至肘子变软烂,大约需要2-3个小时。

4. 加入适量的盐,再煮10分钟左右即可。

5. 捞出肘子,切片或切块即可食用。

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