糯米夹层蛋糕的做法
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鸡蛋
糯米夹层蛋糕的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 100克
- 牛奶 100毫升
- 植物油 50毫升
- 泡打粉 1茶匙
- 香草精 适量
- 红曲粉 适量
- 水 适量
步骤：
- 将糯米粉、泡打粉、红曲粉混合均匀，备用。
- 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶、植物油、香草精，搅拌均匀。
- 将步骤1中的粉类倒入步骤3中，搅拌均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
- 将糊状物分成两份，其中一份加入适量的红曲粉，搅拌均匀。
- 将烤盘刷上一层油，倒入一份糊状物，用刮刀刮平。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，烤10分钟左右。
- 取出烤盘，倒入另一份糊状物，用刮刀刮平。
- 将烤盘放回烤箱中层，继续烤10分钟左右，直到糕点表面呈金黄色。
- 取出烤盘，放凉后即可切块食用。
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