绿把茄子的地三鲜做法

• 美食食谱

地三鲜做法：

1. 准备食材：土豆、茄子、青椒、蒜、姜、葱、绿豆芽、绿豆角。

2. 土豆去皮切块，茄子切块，青椒切丝，蒜、姜、葱切末备用。

3. 热锅凉油，下土豆煸炒至微黄色，盛出备用。

4. 热锅凉油，下茄子煸炒至微黄色，盛出备用。

5. 热锅凉油，下青椒煸炒至微黄色，盛出备用。

6. 热锅凉油，下蒜、姜、葱爆香，加入绿豆芽、绿豆角煸炒至熟，加入之前煸炒好的土豆、茄子、青椒，翻炒均匀即可。

7. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

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