回锅肉卷心菜的做法大全
回锅肉卷心菜的做法
1. 准备材料：猪肉五花肉、卷心菜、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、油。
2. 将五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 卷心菜切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的五花肉片煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，加入豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入卷心菜煸炒至变软，加入少许盐和鸡精调味。
7. 将煸炒好的五花肉放入锅中，翻炒均匀即可。
8. 出锅前撒上葱花即可。
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