回锅肉卷心菜的做法

• 美食食谱

回锅肉卷心菜的做法

材料：

  • 猪五花肉300克
  • 卷心菜叶适量
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪五花肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制10分钟。
  2. 卷心菜叶焯水备用。
  3. 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
  4. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
  5. 加入焯水后的卷心菜叶，翻炒均匀。
  6. 最后加入少量盐和鸡精调味即可。

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