猪手炖花生米家常做法
猪手炖花生米家常做法
材料：
- 猪手500克
- 花生米100克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
步骤：
- 将猪手洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将花生米焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪手煸炒至表面金黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入足够的水，放入花生米，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪手烂熟。
- 加入盐、酱油和冰糖调味，煮至汤汁浓稠即可。
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