猪手炖花生米家常做法

• 家常菜

猪手炖花生米家常做法

材料：

  • 猪手500克
  • 花生米100克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 酱油适量
  • 冰糖适量

步骤：

  1. 将猪手洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 将花生米焯水后捞出备用。
  3. 姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  5. 放入猪手煸炒至表面金黄。
  6. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入足够的水，放入花生米，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到猪手烂熟。
  8. 加入盐、酱油和冰糖调味，煮至汤汁浓稠即可。

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