泡椒竹笋做法视频
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美食食谱
泡椒竹笋做法视频：
1. 准备食材：竹笋、泡椒、蒜、姜、葱、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉、清水。
2. 竹笋去皮，切成片，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 泡椒切碎，蒜、姜、葱、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜、葱、辣椒煸炒出香味，加入泡椒继续煸炒。
5. 加入适量清水，放入竹笋，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
6. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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