久久辣鸭脖的做法

久久辣鸭脖的做法

材料:

  • 鸭脖子500克
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒适量
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 鸭脖子洗净,焯水去腥。
  2. 葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  3. 锅中放油,加入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 加入鸭脖子煸炒均匀,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精,翻炒均匀。
  5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮30分钟左右,直到鸭脖子变软烂。
  6. 最后加入香菜末翻炒均匀即可。

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