韭菜豆腐肉的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 韭菜 适量
- 瘦肉 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉适量
步骤：
- 豆腐切块，韭菜切段，瘦肉切片备用。
- 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入豆腐煸炒至表面微黄。
- 加入韭菜煸炒均匀。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 用淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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