自制豆腐放鸡蛋的做法：
1. 准备好豆浆和凝固剂，将豆浆倒入锅中加热至80℃左右，然后加入凝固剂，搅拌均匀。
2. 将豆浆倒入豆腐模具中，放置10-15分钟，让豆腐凝固。
3. 取出豆腐，将其切成小块。
4. 准备好鸡蛋和调料，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。
5. 将豆腐块放入锅中加热，然后倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀，煮至鸡蛋液凝固即可。
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