桂圆炖猪心图解的做法

• 美食食谱

桂圆炖猪心图解的做法

材料：

  • 猪心1个
  • 桂圆干适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪心清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将桂圆干用清水泡发，洗净备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 炒锅烧热，加入适量油，放入姜片爆香。
  5. 放入焯水后的猪心块，煸炒至变色。
  6. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  7. 加入适量清水，放入桂圆干，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  8. 最后加入适量盐调味即可。

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