酸?}卜汤鸡的做法
酸辣汤鸡的做法
材料：
- 鸡肉 500克
- 木耳 50克
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 生抽 适量
- 鸡汤 适量
做法：
- 鸡肉切成小块，加入鸡蛋清、淀粉、盐、鸡精、白胡椒粉拌匀腌制10分钟。
- 木耳泡发后切成小块，香菜、姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，加入姜葱末煸炒出香味。
- 加入鸡汤，煮开后加入木耳，煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、辣椒油、生抽，煮开后关火。
- 撒上香菜即可。
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