蚕豆豆苗的做法：
1. 将蚕豆豆子浸泡在水中，大约需要6-8小时。
2. 将浸泡后的蚕豆豆子放入容器中，加入适量的水，盖上盖子，放置在阴凉处，每天换水1-2次。
3. 大约3-5天后，蚕豆豆子就会发芽，此时将其移至阳光充足的地方，继续养护2-3天。
4. 蚕豆豆苗长到约5-10厘米时，即可食用。
蚕豆豆苗的食用方法：
1. 可以生吃，作为沙拉的配料。
2. 可以炒着吃，加入适量的盐和调味料。
3. 可以加入汤中煮，增加汤的营养价值。
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