红烧鲳鱼的做法简单又好吃

• 鱼的做法

红烧鲳鱼的做法：

1. 鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入鲳鱼煎至两面金黄色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后放入煎好的鲳鱼，加盖焖煮10分钟左右，让鲳鱼入味即可。

4. 最后撒上葱花即可。

红烧鲳鱼的味道鲜美，肉质鲜嫩，汁浓味美，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。

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