红烧鲅鱼的做法不腥好吃

• 鱼的做法

红烧鲅鱼的做法不腥好吃

红烧鲅鱼是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作红烧鲅鱼的步骤：

  1. 将鲅鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
  2. 将鲅鱼块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮10分钟。
  3. 将煮好的鲅鱼块捞出，沥干水分备用。
  4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
  5. 加入适量的水，加入鲅鱼块，加入盐、糖、酱油、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
  6. 加入味精，翻炒均匀即可。

这样做出来的红烧鲅鱼不仅不腥，而且味道鲜美，非常下饭。

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