黑粉条蒸蟹的做法

• 美食食谱

黑粉条蒸蟹的做法

1. 准备材料：大闸蟹、黑粉条、葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。

2. 处理蟹：将蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成四块备用。

3. 准备蒸锅：将葱姜蒜和红辣椒切成末，放入蒸锅底部，铺上黑粉条。

4. 调制酱汁：将豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、生抽、香油混合均匀，倒入蟹块上。

5. 蒸煮：将蟹块放在黑粉条上，大火蒸15分钟即可。

6. 上菜：将蟹块和黑粉条装盘，淋上蒸锅中的汁即可。

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