自制酸汤面片的做法

酸汤面片的材料:

面条、酸菜、豆腐、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、花椒、盐、鸡精、醋、生抽、老抽、香油。

酸汤面片的做法:

1.将酸菜洗净切碎,豆腐切丁,瘦肉切片,葱姜蒜切末,辣椒切段。

2.将面条煮熟备用。

3.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味。

4.放入瘦肉片煸炒至变色,加入酸菜和豆腐煮开。

5.加入适量的水,煮开后加入盐、鸡精、醋、生抽、老抽,煮5分钟。

6.将煮好的面条捞出,放入碗中,倒入煮好的酸汤,淋上香油即可。

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