龙利鱼做水煮鱼的做法
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鱼的做法
龙利鱼做水煮鱼的做法：
1. 龙利鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净切块，加入料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2. 准备好水煮鱼调料：花椒、干辣椒、豆瓣酱、生姜、蒜、葱、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、香菜。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入姜蒜葱爆香，加入适量水，放入龙利鱼块，大火煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入盐、鸡精、料酒、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。
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