龙虾汤做法
1. 准备材料：龙虾、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，将虾身切成小段备用。
3. 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量的油，放入姜葱爆香。
4. 煸炒龙虾：将龙虾放入锅中煸炒，加入料酒翻炒均匀。
5. 加水煮龙虾汤：加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟左右，加入盐和胡椒粉调味即可。
6. 上桌：将龙虾汤盛入碗中，撒上葱花即可。
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