麻辣鸡小肚的做法

• 美食食谱

麻辣鸡小肚的做法：

1. 准备鸡肚和鸡肉，洗净切块备用。

2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等调料。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮等炒香。

4. 加入鸡肉和鸡肚翻炒至变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肚变软烂。

7. 最后加入葱花和香菜末翻炒均匀即可。

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