鸡肚的做法大全的做法
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做法大全
鸡肚炖豆腐
材料：鸡肚、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鸡肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用；2.豆腐切块备用；3.姜切片，葱切段备用；4.锅中加入清水，放入鸡肚、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟；5.加入豆腐，继续炖煮10分钟；6.最后加入盐和鸡精调味即可。
鸡肚炒芹菜
材料：鸡肚、芹菜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉。
做法：1.鸡肚洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用；2.芹菜洗净，切成小段备用；3.蒜切末备用；4.锅中加入适量油，放入鸡肚煸炒至变色；5.加入芹菜和蒜末翻炒均匀；6.加入料酒、盐、胡椒粉和生抽调味；7.最后加入淀粉水勾芡即可。
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