粉丝蛋花汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

粉丝蛋花汤的做法

材料：

  • 鸡蛋 2 个
  • 粉丝 50 克
  • 高汤 500 毫升
  • 盐 适量
  • 葱花 适量
  • 香油 适量

步骤：

  1. 将粉丝用温水泡软备用。
  2. 将鸡蛋打散备用。
  3. 将高汤煮沸，加入泡软的粉丝，煮 2 分钟。
  4. 加入盐调味，慢慢倒入打散的鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花状。
  5. 撒上葱花，淋上香油即可。

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