豆腐丸子粉丝的家常做法
材料：
- 豆腐200克
- 肉末100克
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
步骤：
- 将豆腐用勺子压成泥状，加入肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀，搓成小丸子备用。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 锅中加入适量油，放入丸子煎至两面金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入适量水，放入粉丝煮熟，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调味，煮至汤汁浓稠，放入丸子煮一会儿即可。
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