洋葱胡萝卜饼的做法：
1. 准备材料：洋葱、胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、油。
2. 将洋葱和胡萝卜切成细丝，加入面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀。
3. 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
4. 将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 煎饼时火不要太大，以免煎糊。
2. 可以根据个人口味加入适量调料，如葱花、姜末等。
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