酒糟咸鸭蛋的做法
材料：
- 鸭蛋10个
- 酒糟适量
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将鸭蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
- 捞出鸭蛋，放入冷水中浸泡10分钟，去掉蛋壳。
- 将酒糟放入锅中，加入适量的水，加盐调味，煮沸后转小火煮10分钟。
- 将鸭蛋放入酒糟汁中，煮沸后转小火煮30分钟。
- 熄火后，让鸭蛋在酒糟汁中浸泡至凉透，即可食用。
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