酒糟咸鸭蛋的做法大全

酒糟咸鸭蛋的做法

材料:

  • 鸭蛋10个
  • 酒糟适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将鸭蛋洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮10分钟。
  2. 捞出鸭蛋,放入冷水中浸泡10分钟,去掉蛋壳。
  3. 将酒糟放入锅中,加入适量的水,加盐调味,煮沸后转小火煮10分钟。
  4. 将鸭蛋放入酒糟汁中,煮沸后转小火煮30分钟。
  5. 熄火后,让鸭蛋在酒糟汁中浸泡至凉透,即可食用。

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