特色油炸面食小吃做法
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面食
糖醋小麻花的做法:
1. 准备面粉、鸡蛋、白醋、白糖、食用油等材料。
2. 将面粉、鸡蛋、适量水混合搅拌成面糊。
3. 将面糊装入裱花袋中,挤出花形小麻花。
4. 热锅凉油,将小麻花放入油锅中炸至金黄色。
5. 另起锅,放入适量白醋和白糖,煮至糖溶化成糖醋汁。
6. 将炸好的小麻花放入糖醋汁中翻炒均匀即可。
炸酱面的做法:
1. 准备面条、炸酱、黄瓜丝、豆芽等材料。
2. 将炸酱放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量水和调料,煮开后放入黄瓜丝和豆芽,煮熟后盛出备用。
4. 煮好面条后捞出,放入炸酱汁中拌匀即可。
炸鸡的做法:
1. 准备鸡翅、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋等材料。
2. 将鸡翅洗净沥干,加入盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀腌制20分钟。
3. 将面粉和淀粉混合,将腌制好的鸡翅裹上面粉糊。
4. 热锅凉油,将裹好面糊的鸡翅放入油锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油,撒上适量盐和胡椒粉即可。
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