软炸虾仁的做法视频炸虾仁剩下的虾皮怎么吃
软炸虾仁的做法视频：
1. 准备虾仁、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2. 虾仁去掉虾线，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 准备三个碗，分别放入面粉、淀粉和鸡蛋液。
4. 将虾仁依次裹上面粉、淀粉和鸡蛋液，最后裹上面包糠。
5. 热油至6成热，放入虾仁炸至金黄色。
6. 沥干油后即可食用。
剩下的虾皮怎么吃：
1. 可以用来煮汤，增加汤的鲜味。
2. 可以用来做虾皮酱，调味料或者蘸料。
3. 可以用来做虾皮炒饭，增加饭的香味。
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