高压锅红豆泥的做法
材料：
- 红小豆500克
- 水适量
- 冰糖适量
步骤：
- 将红小豆洗净后浸泡2小时以上，然后沥干水分。
- 将红小豆放入高压锅中，加入适量的水，水的高度应该是红小豆的2倍左右。
- 盖上锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到8-10磅，然后转小火煮20分钟。
- 煮好后，关火，等待高压锅自然降压后打开锅盖。
- 将煮熟的红小豆用勺子捞出，放入搅拌机中搅打成细腻的红豆泥。
- 将红豆泥倒入平底锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖完全融化，不断搅拌防止粘锅。
- 煮好后，将红豆泥装入干净的容器中，放凉后即可食用或冷藏保存。
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