高压锅红豆泥的做法

• 排骨, 豆腐

高压锅红豆泥的做法

材料：

  • 红小豆500克
  • 水适量
  • 冰糖适量

步骤：

  1. 将红小豆洗净后浸泡2小时以上，然后沥干水分。
  2. 将红小豆放入高压锅中，加入适量的水，水的高度应该是红小豆的2倍左右。
  3. 盖上锅盖，开启高压锅，大火加热至锅内压力达到8-10磅，然后转小火煮20分钟。
  4. 煮好后，关火，等待高压锅自然降压后打开锅盖。
  5. 将煮熟的红小豆用勺子捞出，放入搅拌机中搅打成细腻的红豆泥。
  6. 将红豆泥倒入平底锅中，加入适量的冰糖，用小火煮至冰糖完全融化，不断搅拌防止粘锅。
  7. 煮好后，将红豆泥装入干净的容器中，放凉后即可食用或冷藏保存。

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