盐蛏子的做法大全
盐蛏子的做法大全
盐蛏子是一道非常受欢迎的海鲜小吃，下面介绍两种常见的做法：
做法一：清蒸盐蛏子
1. 将盐蛏子放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 捞出盐蛏子，放入锅中加入适量清水，大火烧开后蒸5分钟。
3. 取出盐蛏子，撒上葱花和姜丝，淋上少许香油即可。
做法二：炒盐蛏子
1. 将盐蛏子放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入盐蛏子翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油等调味料。
4. 炒至盐蛏子全部打开，撒上葱花即可。
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