红烧西兰花的做法
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美食食谱
红烧西兰花的做法
材料：
- 西兰花 1个
- 葱姜蒜适量
- 红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 西兰花洗净，切成小段，焯水备用。
- 葱姜蒜切末，红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量色拉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入红椒煸炒。
- 倒入焯好水的西兰花，加入盐、生抽、老抽、糖、料酒、清水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火煮10分钟左右，直到西兰花变软。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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