红烧香菇油豆腐的做法
材料：
- 香菇 6-8 朵
- 油豆腐 1 块
- 葱姜蒜适量
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 香菇用清水泡发，洗净切片备用。
- 油豆腐切块，用开水焯一下备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入香菇煸炒，加入生抽、老抽、料酒、白糖翻炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后放入油豆腐，小火煮 10 分钟。
- 加盐调味，收汁即可。
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