五花肉炖鸡的做法

五花肉炖鸡的做法

1. 准备食材:鸡肉、五花肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、清水。

2. 将鸡肉和五花肉分别切成块状,姜和葱切成片状备用。

3. 热锅凉油,将五花肉块煸炒至表面微焦。

4. 加入姜片和葱片,煸炒出香味。

5. 加入鸡肉块,煸炒至表面变白。

6. 加入料酒、盐、酱油、糖和清水,调味后煮开。

7. 转小火,盖上锅盖炖煮30分钟至肉熟软。

8. 最后根据个人口味再次调味即可。

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