湖南红烧排骨的家常做法
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家常菜
湖南红烧排骨的家常做法
材料:
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 水适量
步骤:
- 将猪肋排洗净,切成小段,焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、八角、桂皮翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,猪肋排熟烂即可。
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