烤鱼锅的做法大全
烤鱼锅是一道美食，制作方法多种多样，以下是其中一种做法：
材料：
- 鲜鱼片
- 豆腐
- 蘑菇
- 青菜
- 鸡蛋
- 调料：盐、鸡精、料酒、生姜、蒜、辣椒、香菜等
步骤：
- 将鱼片用盐、鸡精、料酒腌制10分钟
- 将豆腐切块，蘑菇切片，青菜洗净备用
- 将鸡蛋打散备用
- 烤鱼锅加热，放入适量油，放入腌制好的鱼片煎至两面金黄
- 加入生姜、蒜、辣椒煸炒出香味
- 加入豆腐、蘑菇、青菜煮至熟
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀，撒上香菜即可
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