月子青菜面的做法
材料：
- 面粉
- 鸡蛋
- 青菜
- 盐
- 鸡精
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 麻油
步骤：
- 将面粉和鸡蛋混合，揉成面团，醒面30分钟。
- 将青菜洗净切碎，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将青菜挤出水分，加入面团中，揉匀。
- 将面团擀成薄片，切成细条。
- 将生姜和葱切末，加入适量盐、鸡精、料酒和麻油，拌匀成调料汁。
- 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入调料汁拌匀即可。
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