酸莱粉条的做法大全
酸莱粉条的做法：
1. 准备材料：莱阳粉条、酸菜、瘦肉、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒、香油。
2. 将莱阳粉条用温水泡软备用。
3. 瘦肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽腌制10分钟。
4. 酸菜切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切成细丝备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入酸菜和辣椒丝煸炒，加入适量水煮开。
7. 加入泡软的莱阳粉条，煮至粉条软烂，加入盐、鸡精、生抽调味。
8. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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