干炸熟牛肉的做法
1. 准备材料：牛肉、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
2. 将牛肉切成薄片，加入盐、料酒腌制10分钟。
3. 将腌制好的牛肉片裹上淀粉和鸡蛋液。
4. 将裹好淀粉和鸡蛋液的牛肉片均匀地沾上面包糠。
5. 热锅凉油，将牛肉片放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，即可食用。
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