盐腌腌蛏子的做法大全
盐腌腌蛏子的做法
1. 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡2-3小时，让其吐沙。
2. 捞出蛏子，用清水冲洗干净。
3. 在蛏子中加入适量的盐，轻轻拌匀。
4. 将盐腌好的蛏子放入干净的容器中，加入适量的料酒和姜片。
5. 盖上盖子，放入冰箱腌制2-3天即可食用。
盐腌蛏子的小贴士
– 腌制时间不宜过长，否则蛏子口感会变硬。
– 盐的用量要适量，过咸会影响口感。
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