旗子饼干的做法大
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面食
旗子饼干的做法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 黄油 50 克
- 糖粉 30 克
- 蛋黄 1 个
- 牛奶 适量
- 食用色素 适量
步骤：
- 将黄油室温软化，加入糖粉，用手或电动打蛋器搅拌均匀。
- 加入蛋黄，继续搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉，搅拌成面团。
- 将面团分成若干份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
- 将彩色面团分别搓成细长条状，再将不同颜色的面团拼接在一起，搓成细长条状。
- 将细长条状的面团卷成螺旋状，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，切成薄片状，放入烤盘中。
- 在饼干表面刻上花纹，用牛奶刷在饼干表面。
- 放入预热好的烤箱中，上下火 170 度，烤 15 分钟左右。
- 取出饼干，晾凉即可。
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