起酥千层面包的做法

起酥千层面包的做法

材料:

  • 高筋面粉 250克
  • 低筋面粉 50克
  • 酵母 3克
  • 盐 5克
  • 糖 30克
  • 牛奶 150克
  • 黄油 50克
  • 无盐黄油 150克

步骤:

  1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起,加入牛奶,揉成面团,静置 10 分钟。
  2. 将黄油加热至融化,倒入面团中,揉匀。
  3. 将面团擀成长方形,将无盐黄油均匀地涂抹在面团上,将面团对折,用擀面杖轻轻擀平。
  4. 将面团对折,再次擀平,重复以上步骤 3 次。
  5. 将面团卷成长条状,切成小块,放入烤盘中,进行最后的发酵。
  6. 将烤箱预热至 180℃,将面包放入烤箱中,烤 20-25 分钟即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/b8a89d6a73.html