杞子圆肉猪肉汤做法
材料：
1. 猪肉绞肉 200 克
2. 肉圆 200 克
3. 杞子 20 克
4. 姜片 3 片
5. 鸡蛋清 1 个
6. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、鸡精、葱花、清水 适量
做法：
1. 猪肉绞肉加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、鸡精、葱花搅拌均匀，制成肉丸。
2. 肉圆用清水洗净，备用。
3. 锅中加入清水，放入姜片，烧开后放入肉丸和肉圆，煮至肉熟烂。
4. 加入杞子，煮 2 分钟。
5. 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、香油、鸡精调味，煮 1 分钟即可。
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