油泼香椿豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 香椿 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 花生油 适量
步骤：
- 豆腐切成小块，香椿洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量花生油，烧至六成热，放入豆腐小火煎至两面金黄。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入香椿段翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。
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