蛋糕珍珠奶茶做法
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鸡蛋
蛋糕珍珠奶茶做法：
材料：
- 蛋糕体：低筋面粉100克、细砂糖50克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、无盐黄油30克
- 珍珠：黑糯米粉100克、水适量、红曲粉适量、糖适量
- 奶茶：红茶包1个、水500毫升、糖适量、牛奶100毫升
步骤：
- 蛋糕体制作：将低筋面粉过筛，备用。将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。加入牛奶和融化的无盐黄油，搅拌均匀。将过筛的低筋面粉分次加入，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
- 珍珠制作：将黑糯米粉、红曲粉和糖混合，加入适量的水，揉成面团。将面团搓成小珠子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 奶茶制作：将红茶包放入热水中浸泡5分钟，加入适量的糖搅拌均匀。将珍珠放入杯中，倒入红茶和牛奶，搅拌均匀即可。
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